صحيح أن الحمية القليلة الدهون تعتبر أساسية لخفض معدلات الدهون في الجسم، إلا انه ثمة أطعمة قد تلعب دوراً إيجابياً في ذلك. من هنا أهمية التركيز عليها:
1-الهليون: تكمن أهمية الهليون في غناه بالفيتامينين B6 وC اللذين يلعبان دوراً في الحد من الشهية وفي حرق الدهون. يعتبر هذا في غاية الاهمية للأشخاص الذين يسعون إلى خفض معدلات الكوليسترول في الدم وأولئك الذي يرغبون في الحفاظ على رشاقتهم.
2-الباذنجان: يعتبر من الاطعمة المثلى لمحاربة تكدس الدهون في الجسم. فبفضل غناه بالألياف يساعد على منع تكدس الدهون في الجسم خلال الوجبات ويحد من معدلاتها في الدم، مما يحمي من تكدس الدهون من جهة ومن ارتفاع معدلات الكوليسترول من جهة ثانية.
3-البقدونس: للبقدونس ميزات عدة عند تناوله خلال الوجبات لاعتباره يساعد على تسهيل المعدة وعلى تخلص الجسم من السموم. بذلك يساعد على تخلص الجسم من الدهون التي قد تتجمع في الجهاز الهضمي.
4-التفاح: يحتوي على البيكتين Pectine التي تعتبر من الألياف الذائبة التي تمتلئ بالماء في المعدة وتمتص معها الدهون والسكريات مما يسامح بالحد من معدلات الدهون التي تتكدس في الجسم بعد تناولها خلال الوجبة.
5-الشوفان: يحتوي على ألياف ذائبة تسمح بامتصاص الدهون التي تدخل في الجسم وتحد منها. كما تساعد على الحد من الشهية.
