هناك الكثير من السيدات اللاتى يعشقن وقفة المطبخ بالساعات ويقضين طوال اليوم فيه ولا يريدن تركه، وأخريات يجبرن على ذلك رغم عدم حبهن للمطبخ ولكن لابد أن يفعلن ذلك كى يسعدن أطفالهن وأزواجهن بأكلات من صنع أيديهن، ونحن بجانبك كى نسهل عليك سيدتى الأكلات التى تقومين بها، ونقدم لك اليوم طريقة عمل الرقاق بالسوسيس وهو يدخل ضمن قائمة أكلات سريعة غير مكلفة وسهلة.
رقاق ملفوف
المقادير:
-1 ك سوسيس
-1/2 ك رقاق
-عدد 2 ثمرة طماطم
-عدد 2 ثمرة فلفل
– بصلة كبيرة
-3 ملاعق كبيرة مايونيز
-3 ملاعق كبيرة كاتشب
-ملعقتان مسطردة
-ملح وفلفل أسود
-3 ملاعق كبيرة زبدة
الطريقة:
1.قومى بتقطيع السوسيس إلى حلقات صغيرة.
2.قومى بتقطيع الطماطم والفلفل والبصل إلى قطع صغيرة.
3. ضعى الزبدة على النار حتى تذوب وبعدها ضيفى إليها خليط الطماطم مع البصل والفلفل.
4. قلبى الخليط حتى يبدأ فى الاحمرار قليلاً ثم ضيفى له قطع السوسيس واستمرى فى التقليب.
قلبى السوسيس بمعلقة خشبية
5. ضيفى الكاتشب مع المايونيز والمسطردة وقلبى جيدًا حتى يتجانس الخليط كله.
6.تابعى السوسيس حتى يحمر ثم ارفعى الخليط من النار.
7.احضرى أقراص الرقاق، وفنطى كل قرص بعيدًا عن الآخر.
8.قومى بحشو كل قرص من أقراص الرقاق ثم لفيه كى يصبح أسطوانة طويلة.
9.احضرى صينية وضعى فيها السوسيس وضعيها فى الفرن حتى يحمر سطح الاسطوانات.
10.يمكنك توزيع ملعقتين من صلصة الطماطم قبل دخولها الفرن.
11. اخرجى الصينية من الفرن وتقدم ساخنة.
يقدم ساخناً
